Was erwartet dich?
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Lehrgang
auf Anfrage
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Kleingruppe
Maximal 12 Personen
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Kulinarik
Hochwertige Verpflegung
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Kursgebühr
999,- Euro
Was ist Wildapalooza?
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Nicht nur für Jäger! Das Wildapalooza ist ein Event-Lehrgang. In geselliger Runde wird fundamentales Wissen rund um das Wildbret praxisnah vermittelt.
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Fachgerechtes Zerwirken vom heimischen Wild in moderne Cuts, das Veredeln und alles rund um die Wildbrethygiene sind Bestandteile des Lehrgangs.
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Das alles unter der Leitung des renommierten TV-Kochs und Autoren Gabriel Arendt.
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Inhalte
✔ Messerkunde & Schleifkunde
✔ Koch- und Grillkurs exklusiver Wildgerichte
✔ Gefrierkunde
✔ Modernes Zerwirken (grob zu fein)
✔ Veredeln von verschiedenem Wildbret -
Extras
✔ Messerset + Schleifsystem
✔ Kochbuch + Kochschürze
✔ Viele verschiedene Wildarten
✔ Sechs-Gänge-Wildabschlussdinner